瓜子炒鍋的日常維護注意事項

瓜子自動炒鍋，分為柴油式、天然氣燃燒直接加熱式、電、煤等多種能源方式，下面我著重介紹柴油和天然氣燃燒器式兩種自動炒鍋的維護保養(yǎng)事宜。

1、柴油式，定期清理管道及燃燒器過濾器，油路暢通。

2、天然氣式，定期檢查天然氣管道是否泄漏，加裝燃?xì)鈭缶b置。

3、燃燒器的維護保養(yǎng)：定期檢查清理火焰口、光敏管；爐膛口積碳。

4、經(jīng)常檢查轉(zhuǎn)動部位有無異常聲響，發(fā)現(xiàn)及時查找原因。

5、經(jīng)常清理出料篩網(wǎng)保持篩網(wǎng)的清潔，以免篩網(wǎng)孔堵塞。

6、經(jīng)常清理除塵器及管道內(nèi)集結(jié)的塵垢，以防堵塞影響生產(chǎn)。

7、每2個工作日滾輪軸承加注耐高溫工業(yè)鋰基潤滑脂。

8、檢查減速機油標(biāo)孔，根據(jù)減速機說明書定期加注潤滑油。

9、傳動鏈條和軌道圈定期加注潤滑油。

10、在天氣寒冷時，使用柴油燃燒器自動炒鍋客戶嚴(yán)禁使用明火加熱冰凍的油路、管道及油桶，并及時更換高標(biāo)號柴油，以防管道結(jié)冰堵塞，影響燃燒器正常供油。

11、使用鹽作為熱載體的客戶，請在不使用時必須及時把鍋內(nèi)鹽排出，以防 止鹽受潮板結(jié)，影響下次生產(chǎn)，每班結(jié)束都要把炒鍋整體清理干凈。如使用鹽作為熱載體的，增加鹽的更換頻率，炒制物料的品質(zhì)。

12、各類炒鍋的使用說明書，請客戶一定要在設(shè)備使用前仔細(xì)閱讀，并妥善保存。

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